Το βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από το Κτήμα Μύλοι Μανέλη είναι προϊόν μακρόχρονης εμπειρίας και ευλαβικής καλλιέργειας της ελιάς. Ο φρέσκος καρπός της ελιάς αλέθεται στο υπερσύγχρονο ελαιοτριβείο την ίδια ημέρα της συγκομιδής έτσι ώστε όλα τα κορυφαία χαρακτηριστικά του να διατηρηθούν στο ελαιόλαδο. Ελαιόλαδο ανωτέρας κατηγορίας που παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους.