Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, σε θειαμίνη, φολικό οξύ και κάλιο.

Η βιταμίνη C είναι ευεργετική για τα μάτια και το καρδιαγγειακό σύστημα και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη κάποιων μορφών καρκίνου.

Επίσης, η φλούδα από το αποξηραμένο πορτοκάλι αποτελεί πηγή καλίου, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Όσμωση: είναι η διαδικασία αφυδάτωσης των φυσικών φρούτων, μέσω της οποίας αποφεύγεται η θερμική επεξεργασία και δεν διασπάται η αρχική δομή τους, διατηρώντας ανέπαφα τα πολύτιμα συστατικά των φρούτων, καθώς και το άρωμα τους.