H αρώνια είναι ένα από τα θρεπτικότερα φυτά, καθώς ο καρπός της περιέχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, C, E, Κ και P.
Η ευεργετική δράση της αρώνιας έγκειται στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης,στις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες,στην αύξηση της ζωτικότητας του σώματος, στην υποβοήθηση της ανάπλασης των μυών και των ιστών και στην δράση της ενάντια σε καρδιαγγειακά νοσήματα.
Δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη.
Όσμωση: είναι η διαδικασία αφυδάτωσης των φυσικών φρούτων, μέσω της οποίας αποφεύγεται η θερμική επεξεργασία και δεν διασπάται η αρχική δομή τους, διατηρώντας ανέπαφα τα πολύτιμα συστατικά των φρούτων, καθώς και το άρωμα τους.