Τα βερίκοκα είναι πλούσια σε βιταμίνη A και C, καθώς και σε σίδηρο, κάλιο, καροτίνη, ασβέστιο, φώσφορο και μηλικό οξύ.

H κατανάλωση τους καταπραΰνει  συμπτώματα πονοκεφάλου και αϋπνίας.

Όσμωση: είναι η διαδικασία αφυδάτωσης των φυσικών φρούτων, μέσω της οποίας αποφεύγεται η θερμική επεξεργασία και δεν διασπάται η αρχική δομή τους, διατηρώντας ανέπαφα τα πολύτιμα συστατικά των φρούτων, καθώς και το άρωμα τους.